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QUESILLO DE NARANJA ingredientes para el caramelo 1 taza de azúcar 1/4 taza de agua para el quesillo 6 huevos enteros 1 1/2 taza de jugo de naranja sin semilla 1/4 cucharadita de corteza de naranja rallada 1 lata de leche condensada procedimiento para hacer el caramelo colocar en una quesillera o lata de galletas grande con tapa, la taza de azúcar y 1/4 taza de agua, colocar al fuego hasta que se forme un caramelo espeso, no debe quemarse pues tomaría un sabor amargo. Cuando este listo apagar el fuego y dejar reposar. para el quesillo colocar enla licuadora los 6 huevos, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la leche condensada y licuar por 5 min aprox. colocar esta mezcla en donde tienes reservado el caramelo, colocar enbaño de maría en la hornilla o en el horno por aprox. 1 o 1 hora y media, dejar enfriar y meter en la nevera sin desmoldar. pasadas las 2 o 3 horas de estar refrigerado puedes desmoldar en un platón hondo pues contiene caramelo líquido
 
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