CURSOS

     Te invitamos a participar en nuestros talleres de repostería artesanal en donde aprenderás las más novedosas técnicas para elaborar tortas, galletas, gelatinas, dulces, pasapalos, todo para tus fiestas…

     Nuestros talleres incluyen la Guía paso a paso, certificado, materiales e ingredientes, refrigerio, atención individualizada y el traslado desde el metro de Los Símbolos hasta la sede y viceversa.

REPOSTERIA BASICA:  (teórico-práctico)

     Elaboración del bizcocho, rellenos, como cortarlo y rellenarlo, friso para cubrir la torta, elaboración de la cubierta, utilización de los cortadores y colorantes vegetal, decoración de la torta motivo sencillo. Se le entregara una mini torta a cada participante para que realice paso a paso las indicaciones del instructor.

GALLETAS DE PASTELERÍA  Y GALLETAS DECORADAS        

     Te enseñaremos como hacer galletas decoradas con palitos de altura o brochetas ideales para centros de mesa, recuerditos o galleteras, galletas de chocolate chips, de avena, integrales, de naranja con chocolate, galletas de mantequilla,  pasta seca,  diferentes técnicas para la elaboración de galletas.

GELATINAS ARTISTICAS (teórico-práctico)
     Elaboración de la Gelatina de leche y de colores, realización de gelatinas de capas y mosaico, técnicas: encapsulado, bidimensional y 3D, utilización de cortadores y pintura con colorantes vegetal, preparación y aplicación de sellador.

DECORACIÓN DE TORTA DE GALA (Práctico, no incluye material)

     El motivo de la decoración se ajusta perfectamente para tortas de boda, 15 años, aniversarios, bautizos, etc. Requisito traer elaborada la cubierta sólo se enseñara a usar diferentes técnicas para hacer plisados, cenefas, drapeados, pasa cintas, bordado, aplicaciones.

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